穿梭東方小巴黎，漫步夕陽沙灘｜胡志明與富國島 6 天 5 夜：一場優雅與湛藍的南越私藏旅程

辦好入境手續、找到出口後，司機已經舉著你的名字在等。抵達飯店後先放好行李，預留一點時間適應城市的溫度與節奏。

越南鐵鍋牛肉河粉是台灣人吃習慣的河粉沒法比的東西。湯頭、生牛肉、河粉、豆芽分開上桌，生牛肉涮一下即起；鐵鍋保溫讓你慢慢吃，油條蘸著湯入口，是第一次嘗到也會記住的組合。

Huynh Hoa 法棍是胡志明市價格最高、份量最重的法棍之一，一條 500 克，塞滿肉餅、肉鬆、肉醬、冷肉、燻肉和黃奶油。Bò Kho Gánh Sài Gòn 的椰奶燉牛肉則把牛腩燉到筷子一碰就散，搭法國麵包連湯一起吸，甜而不膩。

飯後的椰子冰淇淋用新鮮椰殼裝，上面灑玉米粒——聽起來衝突，但口感豐富到讓你忘記問為什麼。

早上 8:30 出發，往西南方向開車穿過稻田和村莊。永莊寶塔是美荻地區的宗教地標，建築細工繁複，院子裡的古榕枝葉蓋住整片光。

湄公河划船與果園是這趟旅程裡時間流速最慢的幾個小時。窄舟沿著運河穿進熱帶果園，兩岸椰子葉低垂到水面，不時有蜻蜓掠過。

在島上靠岸後，導遊遞上現採水果和蜂蜜茶——那杯茶，喝完之後你會記得。椰子糖工坊讓你看到從椰子到糖的整條製作流程，是一門幾乎只剩老師傅在傳的手藝。

南部民謠表演（Don ca tai tu）是 UNESCO 非物質文化遺產，旋律輕柔，語言聽不懂也沒有關係。

午後轉往古芝地道。地道系統全長超過 200 公里，是越戰時期的地下城市。鑽進入口的那一刻，濕熱的土氣撲面，光線迅速消失——你要側著身、彎著腰才能前進。

地面上什麼都看不到，地底下是廚房、臥室、武器工廠和野戰醫院。品嚐遊擊隊時期的木薯與茶，那種樸素在地道裡有另一種重量。

天后廟是西貢最古老的華人廟宇，香煙繚繞、燈籠成排，建築細節透著一種在熱帶氣候裡還能保存百年的篤定感。

隆市場是胡志明市唐人街的核心，曾是獨立於西貢的城市。走進這片街區，你會察覺語言的密度不太一樣——中文招牌、廣東腔的叫賣聲，是疊在越南城市底下的另一個城市。

戰爭遺跡博物館不需要導遊解說，陳列本身就已經說完了。統一宮的房間保持著 1975 年的樣子——電話、地圖、辦公桌，時間凝在那裡。

西貢聖母大教堂與旁邊的中央郵局，是法式拱廊在赤道陽光下的另一種顏色。

午餐後送機，飛往富國島。司機在機場接你，送往飯店。晚餐是富國島的在地口味，那是另一套南越風景。

全球最長跨海纜車是進入南島的序章。纜車從陸地延伸出去，越過海面，底下是你能看到的那種藍。

抵達香島後，Aquatopia 水上樂園讓你在熱帶正午把水當答案；島上的越南自助午餐在陽光下吃，味道比預期好一截。

三島跳島巡航下午展開。從 An Thoi 港出發，依序停靠 Buom 島、Gam Ghi 島與 May Rut 島。

Buom 島有棕櫚樹和白沙，是給自己休息用的地方。Gam Ghi 島旁邊的海是浮潛的適合深度，水下珊瑚和魚的顏色在越南南部算鮮豔。May Rut 島則是 An Thoi 群島裡保留最多原始氣息的一座，船回程那段，夕陽跟著你。

沙灘 BBQ 晚宴在返回本島後展開——新鮮食材、越南特色料理、篝火和海風，是一頓很難用照片說清楚的晚餐，必須親身去吃。

這裡的設計是「動物在裡面，人在車上」——搭乘遊園車穿越開放式遊獵區，動物不在籠子裡，距離是真實的。

阿拉伯彎角羚、鶴、黑頸白天鵝……物種清單很長，但讓你記住的可能是某隻長頸鹿低頭的角度，或是車窗旁邊突然出現的一張臉。

午餐在園區餐廳享用，下午返回富國島飯店休息。這一天不急著把行程塞滿，讓海島假期保留一點空白，才像富國島。

早餐後，司機依照你的航班時間來接，從富國島飯店送往機場。國際航班建議提前 3 小時，國內航班建議提前 2 小時。